Считается, что оливковое масло не позволяет свинцу задерживаться в организме. Не зря до войны в рацион рабочих свинцовых заводов обязательно включалось оливковое масло. Оно также устраняет вредное действие других ядов. Все виды масла используются при простуде, лечении рожи, крапивницы, фолликулеза, конъюнктивита, экземы, головных болей.

     Пресное и свежее масло применяется при лечении болезней желудка, укрепляет десны. Если держать его во рту, то не будете потеть. Обладает способностью расширять желчные протоки (поэтому так популярно при проведениях чистки печени «закрытым дренажем»). Легко усваивается организмом и, по мнению многих диетологов-натуропатов, является наилучшим для внутреннего употребления. С горячей водой это масло вызывает рвоту, поэтому может использоваться и как рвотное средство. Полезны клизмы из оливкового масла—они действуют мягко и дают хороший очищающий и в то же время питающий эффект.

     Учеными подмечено, что у женщин, которые готовят пищу с применением оливкового масла чаще одного раза в день, риск возникновения рака молочной железы снижается в четыре раза по сравнению с женщинами, которые используют это масло один раз в день и реже.