Описание проекта

Другие названия: цикорий обыкновенный, татарский цвет, придорожная трава, синий цветок, петров батог, горчанка, щербак. Это многолетнее травянистое растение семейства астровых, вида цикорий. Стебель — прямостоячий, ребристый, в нижней части шероховато-волосистый, вырастает в основном до 60-70 см, но иногда встречается и до 1,5 метра. Нижние листья его образуют розетку, они в очертании продолговато-ланцетные. Цветёт цикорий дикий с июля и до осени, радуя глаз нежно голубыми цветками. Цветочные корзиночки одиночные или собранные пучками, в пазухах верхних стеблевых листьев. Плоды — коричневого цвета, голые, гранённые. Цикорий можно встретить в самых разных местах: на лугах, у дорог, в посевах, садах, среди кустарников, на пустыре и даже в огородах. Его также выращивают в специализированных хозяйствах для медицинских целей и как сырьё для пищевой промышленности. В медицине, а особенно в народной, используют корень растения и траву. Корень у цикория мясистый, его заготавливают ранней весной, как только отрастают листики, или осенью, лучше после дождей, когда земля мягкая. Корень цикория надо обкопать вокруг и тогда он легко вытянется целый и невредимый.
Верхнюю часть растения (траву), заготавливают в период цветения, срезают верхушки стеблей. Сушат в тени, хранят в бумажных пакетах, коробках, в сухом помещении.
Цикорий дикий особенно ценен тем, что способствует нормализации холестеринового обмена в организме. Он повышает аппетит и улучшает пищеварение, действует слегка слабительно и мочегонно, проявляет желчегонное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.
Препараты из цикория, настой используют при ожирении, атеросклерозе, нарушении минерального обмена, при заболеваниях печени и желтухе, при увеличении селезенки, при камнях в желчном пузыре и почках (с осторожностью).
Настой цикория: 2 чайные ложки измельченного корня залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Выпить в течении суток.
Чай из цикория (травы) рекомендуется пить как мягчительное средство при ангине, воспалении дыхательных органов, при затрудненном мочеиспускании. Хорошо его сочетать из зелёным чаем и анисом.

Цикорий эффективен как укрепляющее средство при общей слабости и упадке сил, при болезненном потении. Полезен он больным сахарным диабетом. Сухие, жаренные и молотые корни цикория употребляют как кофе, или как добавку к кофе, особенно полезно это делать гипертоникам.
Траву цикория используют также наружно, отваром промывают гноящиеся раны и фурункулы, а при кожных сыпях, фурункулах, карбункулах полезно дополнительно ещё пить настой корня цикория.
При экземах и опухолях желез советуют делать компрессы из настоя корня.
Отвар корня цикория: взять 1 чайную ложку измельчённого корня залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 10 минут и снять с огня. После остывания процедить. Пить по 1/4 стакана, 4 раза в день. Наружно отвар цикория можно использовать для примочек, ванн, повязок при зудящих дерматозах, подагре.
Отвар из листьев или травы цикория: 1 чайную ложку измельчённых листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 мин, отставить и настоять 45 мин, процедить. Выпить в течении дня при выше перечисленных заболеваниях.
Для лечения чирьев и отеков наружно используют кашицу из корней цикория. Корень цикория народная медицина также использует при истерии, ипохондрии, астении и малокровии.
При болях в животе, вызванных заболеванием желудка или кишечника кладут компресс из отвара свежих листьев цикория.
Такие же компрессы оказывают лечебное воздействие, снимают воспаление и боли при ушибах и травмах.
При всей той пользе цикория, также надо помнить, что злоупотреблять цикорием нельзя, одну чашку чая в день можно выпить без вреда, но при более частом использовании могут возникнуть проблемы, особенно у чувствительных людей.
Цикорий также является ценной технической культурой и широко используется в ликероводочном производстве и кондитерской промышленности.
Цикорий, противопоказания. Цикорий дикий (настои, отвары и препараты из него) надо с осторожностью использовать людям склонным к аллергии, у кого камни в желчном пузыре, при неустойчивой психике. Нельзя употреблять его внутрь при варикозным расширением вен, обострённом геморрое, астме, при бронхите с сильным кашлем, суставных болях.